Wyposażenie kawiarni i lodziarni

Planujesz otworzyć lokal gastronomiczny, ale nie masz niczego? Musisz zakupić cały sprzęt, dzięki któremu będzie możliwe przygotowywanie posiłków. Sprawdź, jak wygląda wyposażenie do kebaba i wyposażenie do pizzerii. Dzięki temu, że poznasz orientacyjne ceny sprzętu, który będziesz musiał kupić, sprawdzisz, jak rentowna może być taka inwestycja i czy biznes w ogóle ci się opłaca.

Jeżeli zamierzasz otworzyć kebab i nie będzie to sieciówka, w której dostaniesz wyposażenie w leasing, to powinieneś liczyć się z kosztem zakupu: opiekacz do kebaba, na którym przygotujesz mięso. Pamiętaj, by kupić opiekacz, który będzie tani w utrzymaniu. Takie urządzenie będzie włączone w twoim lokalu praktycznie cały czas. Przy tym niezbędny będzie także jakiś opiekacz do bułek i placków tortilli, w których podgrzejesz pieczywo. Musisz również zainwestować w nóż elektryczny do krojenia kebaba. Zwyczajny również może być, niemniej jednak elektryczny tnie a nie rozszarpuje mięso. Podstawowe wyposażenie to również frytownica. Poza tym w każdym lokalu gastronomicznym będą niezastąpione stoły chłodnicze. To całkiem fajne rozwiązanie. Na blacie przygotujesz wszystkie potrzebne posiłki. Jest wytworzony z blachy, łatwo utrzymać go w czystości. W środku zaś, pod blatem, będzie znajdować się lodówka na składniki potrzebne do wykonania kebaba, czy pizzy. Do pizzerii powinieneś zakupić piec. Najczęściej właściciele takich lokali kupują dwukomorowe piece elektryczne. Dzięki temu przygotują więcej placków jednocześnie. To przydaje się wtedy, gdy pizza działa także w ramach dowozu. Klienci nie preferują czekać na jedzenie, zatem im szybciej będzie im podane, tym całkiem dobrze. Jeżeli lokal na to daje możliwość, możesz zakupić piec opalany drewnem, niemniej jednak nowe przepisy całkiem możliwe, że wkrótce zabronią używania takich piecy, więc w sumie nie wiadomo, czy opłaca się się pakować w takie koszty. Początkowo, zanim otworzysz lokal, musisz też kupić talerze, czy sztućce, szklanki. To niby drobne rzeczy, niemniej jednak mogą pochłonąć znaczną część budżetu. Kiedy już wiesz, ile powinieneś wydać, policz, jak bardzo szybko inwestycja się zwróci.

Warto zobaczyć: wyposażenie fast food.